Да, я имею очень большое пристрастие к виноградным напиткам! А именно к тем, которые сотворены из винограда! Но только сухие! Ведь только они обладают обширным букетом ароматов, и громадным спектром вкусов! И я вам скажу это целая наука! Тысячелетняя история! Даже Омар Хайям посвятил этому напитку ни одно стихотворение! Один и тот же виноград, но разный терруар может отбросить гамму букетов на бесконечно разные уровни! Это одно из любимых для меня занятий, распутывать в содержимом бокала сорт винограда, происхождение, пропорции! Новичкам поможет книги Роберта Паркера, который поможет разбираться в этом напитке, подобрать подходящий обед или ужин! Я побывал на многих винокурнях России, и скажу с уверенностью, у нас очень много достойных виноделов!

Тем, кто ведет трезвый образ жизни, ни под каким предлогом не начинайте дегустировать и пробовать! Тем, кто употребляет крепкие напитки, настоятельно рекомендую перейти на разумное употребление виноградного напитка. Ведь минимальные порции полезны для сердца и содержат антиоксиданты. Но лучше совсем не употреблять! Спасибо моему другу Юрию Плеш, за его наставления в этом искусстве!
[Автор: Алексей Безус]